Villielo
  • LUONNONKOSMETIIKKAMYYMÄLÄ
    • Tuotteitamme >
      • Saaren Taika
      • Less is More
      • TEK
      • Couleur Caramel
      • Látelier des Délices
      • Kure Bazaar
      • The Ohm Collection
      • Famo
      • Ventti Design
    • Nettiputiikki
  • Palvelumme
    • Ekokampaamo >
      • Sari Aho
      • Ekokampaamo
      • Meikkiopastus
      • Värianalyysi
      • Hinnasto
    • Hieronta/tanssi >
      • Mauno Leppänen
      • Hieronta >
        • Triggerpistehieronta
        • Urheiluhieronta
        • Hermoratahieronta
        • Osteopaattinen mobilisoiva hieronta
        • Klassinen hieronta
      • Paritanssinohjaus
      • Parihierontakurssit
      • Usein kysyttyä
      • Hinnasto
  • Ajanvaraus
  • Blogi

Villiä eloa

Saako olla munaa?

11/4/2017

0 Comments

 
Picture



Vietämme tulevana viikonloppuna munajuhlaa. Hyvää Pääsiäistä!

Kananmuna - kaikkien tuntema herkku, jota vihataan, rakastetaan tai jopa palvotaan.

Olen keräillyt tietoa tieteellisiltä ja vähemmän tieteellisiltä sivuilta ja kaiken kertomani voi kiistää tai allekirjoittaa. Tiedekin on arvostelua varten.


Aloitetaanpa sisällöstä, munan aineosasista. Kananmuna on täyttä ruokaa. Normaalikokoisessa munassa on paljon kalkkia, 6 grammaa proteiinia, seleeniä, välttämättömiä aminohappoja, kaikki rasvaliukoiset vitamiinit, B-vitamiinia, foolihappoa, fosforia ja kivennäisaineita. Keltuaisessa on tärkeitä antioksidantteja ja munan yksi ravintoaine, koliini, on tärkeä esimerkiksi kolesterolin aineenvaihdunnassa. 

​Olen sukuni kautta saanut jonkinlaisen alttiuden korkeaan veren kolesteroliin ja tämän vuoksi ja muutenkin olen kiinnostunut siitä, mitä kannattaisi suuhunsa laittaa. Kolesterolin aineenvaihdunta ei ole yksinkertainen ja helposti ymmärrettävä. On sanottu, että kananmunan kolesteroli jopa nostaisi HDL-kolesterolin, hyvän kolesterolin, määrää. Voi olla, mutta asiassa on pari muuttujaa. Oikeastaan ei ole väliä, minkälaista kolesterolia me ruoastamme saamme, sillä sekä HDL- että LDL-kolesteroli hajoavat suolistossa. Siinä vaiheessa ei ole huonoa eikä hyvää kolesterolia, on vain kolesterolia. Tämän jälkeen kolesteroli matkaa maksaan, jossa palikat taas kasataan ja muodostetaan taas kahta kolesterolia. Maksa on siis kolesterolitehdas. Muuten -me tarvitsemme kolesterolia. Googlatkaa vaikka.

Olemme erilaisia ja aineenvaihduntamme myös. Toisilla maksa imeyttää suurimman osan kolesterolista ja toisilla vain pienen osan. Jälkimmäisellä ryhmällä munan syönti ei kolesteroliarvoja siis hetkauta. Maksa tuottaa siis itse kolesterolia ja ottaa tarvittaessa sitä ravinnosta. Tämäkin prosessi on meillä erilainen. Joillakin tämä säätely ei toimi kunnolla ja silloin on vaarana kolesterolin kertyminen elimistöön.

Tein testin. Kokonaiskolesterolini oli lähtötilanteessa 7,2 mmol/l. Söin vuoden ajan vähintään yhden kananmunan päivässä - syön muuten edelleen. Vuoden jälkeen kokonaiskolesteroli oli 6,4 mmol/l ja HDL-kolesteroli oli 2,6 mmol/l. Parannus oli huikea, mihinkä saattoi myös vaikuttaa jo aiemmin aloittamani levite ruisleivälle: oliiviöljyä ja suolaa. Jos itse teet testin, minimiaika on kaksi kuukautta. Verikoe ennen ja jälkeen testin. 

Mitäs sitten? No - paljon on vielä kysymyksiä: onko korkea kokonaiskolesteroli sepelvaltimotaudin riskitekijä vai onko runsashiilihydraattisen ruoan aiheuttamat tulehdukset elimistössä kaiken pahan alku? Liikunnan merkitys sokeriaineenvaihdunnassa? Paljon, paljon muutakin. Terveys on aina kiinnostanut minua ja tulee kiinnostamaan. 

Kalevalan mukaan maailma syntyi sotkan munasta. Munaa on palvottu ja palvotaan hedelmällisyyden ym. symbolina. 

Muna on hyvää, puhdasta ja jalostamatonta ruokaa. Jos ei todenneta vaaraa terveydellesi, syö ihmeessä.

Saako olla munaa? - Kyllä, kiitos. 

-Manu-
0 Comments



Leave a Reply.

    Arkisto

    March 2019
    October 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017

    Kategoriat

    All
    Kuntoilu
    Luonto
    Sekalaista
    Tanssi
    Terveys

Ekokampaamopalvelut
Meikkiopastus
Värianalyysi
Tuotteet
Nettiputiikki
​Toimitus ja palautusehdot sekä maksutavat
​Hieronta
Tanssinohjaus
​Hierontakurssit
​Kookoshieronta
​Rekisteri- ja tietosuojaseloste
Hinnasto

Proudly powered by Weebly
Photo used under Creative Commons from Evim@ge
  • LUONNONKOSMETIIKKAMYYMÄLÄ
    • Tuotteitamme >
      • Saaren Taika
      • Less is More
      • TEK
      • Couleur Caramel
      • Látelier des Délices
      • Kure Bazaar
      • The Ohm Collection
      • Famo
      • Ventti Design
    • Nettiputiikki
  • Palvelumme
    • Ekokampaamo >
      • Sari Aho
      • Ekokampaamo
      • Meikkiopastus
      • Värianalyysi
      • Hinnasto
    • Hieronta/tanssi >
      • Mauno Leppänen
      • Hieronta >
        • Triggerpistehieronta
        • Urheiluhieronta
        • Hermoratahieronta
        • Osteopaattinen mobilisoiva hieronta
        • Klassinen hieronta
      • Paritanssinohjaus
      • Parihierontakurssit
      • Usein kysyttyä
      • Hinnasto
  • Ajanvaraus
  • Blogi